おひとり様
店主と一対一で、秘蔵の一本を。
カウンターをひとり占めして、一杯ごとの物語を聞きながら。ベルギービールをとことん探求したい夜に。
ご予約の瞬間、
この店は、
あなたの部屋になる。
一日一組限定
ベルギーの魂を、和の心で酌む一夜。
- おひとり様から最大十四名様まで、その夜は店内まるごと貸切
- 貸切料は頂戴しておりません
- 完全予約制・前日までにご予約ください
隠れ家を確保する
営業 18:00〜24:00
貸切のしくみ
扉は、一日に一度だけ開きます。
あけぼのビル二階、小さな看板のかかった木の扉。ご予約のあった夜、この扉の向こうに入るのは、あなた方だけです。
- 1
お日にちを押さえる
前日までにネットでご予約ください。その日の夜は、あなた方のためだけに空けておきます。
- 2
ほかのお客様は入りません
一日一組限定です。前後の時間に別のお客様が来ることも、隣の席が埋まることもありません。
- 3
あなた方と、店主だけの夜
カウンターに立つのは店主KOOHひとり。人の目も耳も気にせず、ゆっくりお過ごしください。
何名様でも、十四席すべてがあなた方のもの
お座りになる席
空いていても、ほかのお客様は座りません
おひとり様でも、残りの十三席はその夜ずっと空いたまま。店内すべてが、あなたの個室です。
こんな夜に
人に聞かせたくない話も、
ここなら気兼ねなく。
おふたり
記念日も、大切な話も、誰にも邪魔されずに。
隣の会話が聞こえてくることも、こちらの話が聞かれることもありません。
会食・打ち合わせ
外では話しにくい商談や相談に。
隣の席が離れているのではなく、ほかのお客様そのものがいない空間です。接待にも、内々の打ち合わせにも。
少人数の集まり（〜14名様）
仲間うちだけの、ベルギービールの会。
店内をまるごと使って、気心の知れた方々と。コースを揃えて、乾杯から締めの一杯まで。
カウンターの秘密基地
かしこまらない、
密室です。
和醸ベルジャンには、座敷も、仕切られた個室もありません。あるのは、コの字のカウンターと、ヨーロッパの小物と緑に囲まれた小さな空間だけです。
だからこそ、料亭のような堅苦しさはなく、肩の力を抜いて話せる。けれど扉を閉めれば、そこはあなた方だけの場所。麦酒本舗の喧騒から少し離れた、大人の秘密基地です。
- 席
- コの字カウンターを中心に、最大14席
- ご予約
- 一日一組限定・前日までの完全予約制
- おもてなし
- 店主KOOHがひとりで担当
- 雰囲気
- 料亭のような会席ではなく、カウンター越しに語らうバー
- 喫煙
- 全席禁煙
ここでしか得られない価値
一杯に込められた物語を、
和の静けさの中で紐解く。
至高の一杯
麦酒本舗でさえ出会えない、秘蔵のヴィンテージや限定醸造ビール。その一杯が持つ歴史と背景を、店主みずからお話しします。
旬とのマリアージュ
お料理は事前予約のコースのみ。旬の食材とベルギービールが織りなすペアリングを、一皿ずつお楽しみください。
十四席の秘密基地
コの字のカウンターを中心に、最大十四名様。この空間が、その夜はまるごと、あなた方だけのものになります。
コース
どのコースで、扉を開けますか。
お料理の一例です。内容は季節や仕入れによって変わります。
はじめての方にディスカバリー
シェフ特製の前菜プレートと、選べるドリンク1杯。ペアリングの楽しさを知る、最初の一歩に。
4,400円税込
飲み比べを楽しむダブルマリアージュ
前菜プレートと、ドリンク2杯。選ぶ一杯で表情を変える前菜とのマリアージュを、飲み比べで。
5,500円税込
特別な夜にシェフズマリアージュ
店主KOOHが腕を振るう、複数皿のペアリングフルコース。一皿ごとに寄り添うベルギービールとともに、記憶に残る一夜を。
7,700円税込
貸切料はかかりません。会員登録のない方は、お一人様1,000円（税込）のチャージを頂戴します。コース以外のご注文は別途承ります。
会員制度
常連様の、秘密基地として。
会員様はチャージ無料。限定のボトルやメニューもご用意しています。ご予約の前にご登録いただくと、その日からご利用いただけます。
よくあるご質問
ご予約の前に。
ひとりで予約しても、貸切になりますか？
はい。和醸ベルジャンは一日一組限定です。おひとり様でも、その夜は店内まるごと、あなただけの空間になります。
貸切料はかかりますか？
貸切料は頂戴しておりません。お支払いいただくのは、ご予約のコース料金と、追加でご注文いただいたお飲み物・お料理の代金のみです。
チャージ料金はかかりますか？
会員様はチャージ無料です。会員登録のない方は、お一人様1,000円（税込）のチャージを頂戴しております。
何名まで利用できますか？
おひとり様から、最大14名様までご利用いただけます。
当日の予約はできますか？
完全予約制のため、前日までにご予約をお願いしております。
夜の記録
カウンターの、このごろ。
- 営業時間
- 18:00〜24:00
- ご予約
- 一日一組限定・完全予約制（前日まで）
- 人数
- 1〜14名様
- お電話
- 099-296-7795
- 所在地
- 鹿児島市中央町35-36 あけぼのビル201
（都通電停から徒歩2〜3分）
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